Case Study:

De bijdrage van analytisch testen aan de kwaliteit van friet.

Case-Study-Lamb-Weston-Meijer

Van aardappel naar eindproduct in 3 kwartier


In een tijdbestek van ongeveer 3 kwartier verwerkt Lamb Weston / Meijer haar aardappels tot een eindproduct in diverse varianten. Tijdens dit proces ondergaat de aardappel volledig geautomatiseerd verschillende fasen binnen de fabriek. Tijdens het proces komt de aardappel langs diverse sorteringen op basis van kwaliteit en formaat, wordt metaal gedetecteerd en schiet het vervolgens als gewassen, geschilde en gekookte aardappel met een hoge snelheid via een watersnijmes tot eindproduct welke na het: blancheren, drogen, voorbakken en invriezen wordt verpakt.


Naast een hightech productieomgeving, hecht Lamb Weston / Meijer veel waarde aan de kwaliteit en ontwikkeling van haar product. Zo wordt een analytische balans van LRE ingezet bij het uitvoeren van tests waarbij het FFA gehalte, oftewel de kwaliteit van de olie wordt gecontroleerd op basis van vooraf vastgestelde richtlijnen.

“ Betrouwbaarheid en precisie is voor Lamb Weston / Meijer van essentieel belang bij het uitvoeren van tests in haar lab. De analytische balansen van LRE spelen hierin een belangrijke rol.”

Marcel Gilde, Lamb Weston / Meijer

FFA-gehalte-bepalen-met-analytische-balans-van-LRE-Weegtechniek
FFA-gehalte-bepalen-met-analytische-balans-van-LRE-Weegtechniek

Analytisch, gebruiksvriendelijk en betrouwbaar


De HR Serie kenmerkt zich door: nauwkeurigheid, betrouwbaarheid en gebruikersgemak. Dit zijn kernpunten, welke van essentiële waarde zijn voor Lamb Weston / Meijer. De HR wordt in het laboratorium ingezet bij het uitvoeren van diverse tests. Tijdens een test wordt het FFA gehalte bepaald. Hierbij wordt de kwaliteit van de olie gecontroleerd op basis van vastgestelde richtlijnen.

De gebruiksvriendelijkheid van de HR is een groot voordeel. “ Onze tests moeten met uiterste precisie kunnen worden uitgevoerd. De HR serie onderscheidt zich van andere balansen binnen ons bedrijf, omdat de balans eenvoudig te bedienen is. Door de roterende tochtkap kan een sample eenvoudig worden geplaatst en is deze geheel afgeschermd van luchtstromingen. ” Daarnaast willen wij zo min mogelijk glas in onze fabrieken. Waar andere balansen in het lab enkel in glas zijn uitgevoerd is de HR serie voorzien een kunststof tochtkap. Dit is voor ons een stuk veiliger testen en is zeker bepalend geweest bij de keuze voor deze balans, vertelt Marcel Gilde.

Een tevreden klant staat voor LRE centraal. Met veel trots kijken we terug op het gesprek met Lamb Weston / Meijer en de rol die ons product speelt in het productieproces. LRE kijkt met vertrouwen vooruit naar een verdere doorzetting van onze samenwerking in de toekomst.

Interesse of meer informatie over dit project?

Neem gerust contact op, wij adviseren u graag!

    Contactpersoon (verplicht)

    Bedrijfsnaam (verplicht)

    E-mail (verplicht)

    Direct Telefoonnummer (Optioneel)